Tarte croustillante aux feuilles de brick

Name: Tarte croustillante aux feuilles de brick
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 piece poivrons confits; 1 pincée poivre; 1 c. à c. sel; 1 filet huile d'olive; 1 feuille ciboulette; 1 piece échalote; 100 gramme beurre; 1 pincée fleur de sel; 2 c. à c. ail en poudre; 5 piece feuille de brick; 500 gramme fromage frais nature; 50 gramme fromage frais aux herbes

Tarte croustillante

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

Tarte croustillante aux feuilles de brick

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Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Un beau mariage entre tendreté, croustillant et fraîcheur.

Ingrédients pour 4 personnes

2 poivrons confits

1 pincée poivre

1 c. à c. de sel

1 filet huile d'olive

1 feuille ciboulette

1 échalote

100 g de beurre

1 pincée fleur de sel

2 c. à c. d'ail en poudre

5 feuille de brick

500 g de fromage frais nature

50 g de fromage frais aux herbes

Étape 1/5

Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu puis placez-les au fur et à mesure dans un moule rond en les superposant.

Étape 2/5

Tassez bien puis mettez à cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Étape 3/5

Dans un bol, mélangez le fromage nature avec l’ail en poudre, de la fleur de sel, un filet d’huile d’olive,poivrons confits au four, l’échalote, la ciboulette et le basilic ciselés. Poivrez.

Étape 4/5

Versez le fromage aux herbes dans le fond de tarte en feuille de brick.

Étape 5/5

Donnez un tour de moulin à poivre, salez et ajoutez un filet d’huile d’olive.

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