Pancakes japonais la pâte à tartiner

Name: Pancakes japonais la pâte à tartiner
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 œuf; 15 sucre; 10 sirop d'agave; 1 arôme de vanille; 90 farine; 1 levure chimique; 10 eau

Dorayaki

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min, Repos : 10 min

Description

Vous connaissez les pancakes dorayaki?! C'est une spécialité japonaise qui réunie 2 pancakes extrêmement moelleux et aériens traditionnellement garni d'une pâte de haricots rouges mais ici je les ai garni de pâte à tartiner

Ingrédients pour 4 personnes

2 œuf

15 sucre

10 sirop d'agave

1 arôme de vanille

90 farine

1 levure chimique

10 eau

Étape 1/3

Dans un saladier, ajouter les oeufs, le sucre, le sirop d'agave, l'arôme vanille et fouetter. Incorporer ensuite la farine tamisée et la levure chimique Mélanger à nouveau la préparation et terminer par l'eau tout en continuant de mélanger.

Étape 2/3

Laisser reposer la pâte 10min. Faire chauffer une poêle sans matière grasse dedans à feu doux, vraiment doux (très important) et verser une petite louche de pâte. Retourner le pancake lorsque des petites bulles commencent à se former (au bout de 30environ). Réitérer l'opération pour tous les pancakes.

Étape 3/3

Une fois cuit, garnir de pâte à tartiner (ou autre) et mettre un 2ème pancake par dessus. Appuyer sur tout le tour des pancakes pour les coller entre eux. Déguster.

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