Cookies au beurre de cacahuètes

Name: Cookies au beurre de cacahuètes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 120 gramme beurre de cacahuètes crunchy; 40 gramme sucre blond; 1 pièce œuf; 20 gramme huile d'arachide; 20 gramme huile d'olive; 1 c. à c. bicarbonate; 110 gramme farine T45; 100 gramme gros chunks de chocolat résistants à la cuisson

Sans lactose et surtout méga gourmands !

4.8

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Elle est hyper simple, sans lactose, allégée en sucre mais sans que ça ne se ressente, et elle est surtout vraiment gourmande ! De bons cookies croquants-fondants.

Ingrédients pour 6 personnes

120 gramme beurre de cacahuètes crunchy

40 gramme sucre blond

1 pièce œuf

20 gramme huile d'arachide

20 gramme huile d'olive

1 c. à c. bicarbonate

110 gramme farine T45

100 gramme gros chunks de chocolat résistants à la cuisson

Étape 1/3

Détendre le beurre de cacahuètes quelques secondes au micro-ondes si besoin puis ajouter tous les ingrédients en mélangeant entre chaque à l'aide d'une spatule (rien à battre ! pas l'insulte, je dis juste qu'il ne faut pas battre ).

Étape 2/3

Former vos cookies (forme et taille sont quasi similaires après cuisson), c'est peut-être l'étape que vous aimerez le moins parce que c'est friable et un peu gras (du bon gras ici) mais on s'en fiche, c'est pour la bonne cause, pas de chichi ! et les poser sur une plaque de cuisson, ici tefal airbake.

Étape 3/3

Enfourner 15mn à 180 °C, laisser refroidir, ils durciront en refroidissant.

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