Quiche à la roquette et jambon cru

Name: Quiche à la roquette et jambon cru
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 50 gramme beurre; 1 pièce pâte feuilletée; 2 pièce échalotes; 150 gramme jambon cru; 60 gramme fromage; 0,2 l crème fraîche; pm sel; pm poivre; 200 gramme roquette; 0,2 l lait; 2 pièce œufs

Quiche

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 35 min

Description

Nouvelle petite recette salée par ici ! Celle de la quiche à la roquette et jambon cru ! C'est super bon et ça change de la traditionnelle jambon fromage ! Ça vous tente ?

Ingrédients pour 5 personnes

50 gramme beurre

1 pièce pâte feuilletée

2 pièce échalotes

150 gramme jambon cru

60 gramme fromage

0,2 l crème fraîche

pm sel

pm poivre

200 gramme roquette

0,2 l lait

2 pièce œufs

Étape 1/2

Préchauffe le four à 200°C.
Coupe grossièrement la roquette.
Fais revenir les échalotes coupées finement dans le beurre.
Ajoute la roquette. Mets la pâte dans un moule et pique la.

Étape 2/2

Découpe le jambon cru en larges lanières.
Dispose le mélange de roquette et d'échalotes puis le jambon sur le fond de tarte.
Saupoudre de fromage.
Mélange la crème, les œufs, le lait, le sel et le poivre.
Verse la préparation sur la pâte. Fais cuire pendant 25 à 30 minutes.

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