Soupe de nouilles au poulet

Name: Soupe de nouilles au poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 4 pièce hauts de cuisses de poulet; 3 pièce carottes; 1 pièce oignon; 1 pavé gingembre; 4 pièce champignons parfumés; 250 gramme Nouilles fraîches; 1 boîte coriandre; 1 pièce queue d’oignon; 2 poignée Gros sel; 1 c. à c. poivre; 1 cube Bot nem; 1 c. à c. Gros poivre; 2 c. à s. Oignon rôtis; 1 c. à c. sel chinois

Un petit chinois?

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h

Préparation : 30 min, Cuisson : 1 h 30

Description

ça vous tente un petit chinois??
Voici une petite soupe pour vous réchauffer??

Ingrédients pour 6 personnes

4 pièce hauts de cuisses de poulet

3 pièce carottes

1 pièce oignon

1 pavé gingembre

4 pièce champignons parfumés

250 gramme Nouilles fraîches

1 boîte coriandre

1 pièce queue d’oignon

2 poignée Gros sel

1 c. à c. poivre

1 cube Bot nem

1 c. à c. Gros poivre

2 c. à s. Oignon rôtis

1 c. à c. sel chinois

Étape 1/3

Faire bouillir 2L d’eau, puis ajouter 2 cas de gros sel
. Ajouter le poulet, les carottes coupés et une cac de gros poivre
. Puis ajouter l’oignon, les champignons et le gingembre coupé en rondelle
. Ajouter 1 cac et demi de bot nem (1 cube bouillon) et un peu de poivre moulu.

Étape 2/3

Laisser cuire à feu fort
. Retirer la mousse
. Puis laisser mijoter 1h30 à feu doux
. Cuire les nouilles fraîches 3 min à l’eau bouillante.

Étape 3/3

Déchiqueter le poulet
. Dans un bol : ajouter les nouilles, le bouillon, carotte, des morceaux de poulet, coriandre, queue d’oignon et oignons rôtis.

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