Soupe de nouilles au poulet

Name: Soupe de nouilles au poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 4 hauts de cuisses de poulet; 3 carotte; 1 oignon; 1 gingembre; 4 champignons parfumés; 250 nouilles fraîches; 1 coriandre; 1 queue d’oignon; 2 gros sel; 1 poivre; 1 bot nem; 2 oignon rôtis; 1 sel chinois

Un petit chinois?

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h

Préparation : 30 min, Cuisson : 1 h 30

Description

ça vous tente un petit chinois??
Voici une petite soupe pour vous réchauffer??

Ingrédients pour 6 personnes

4 hauts de cuisses de poulet

3 carotte

1 oignon

1 gingembre

4 champignons parfumés

250 nouilles fraîches

1 coriandre

1 queue d’oignon

2 gros sel

1 poivre

1 bot nem

1 poivre

2 oignon rôtis

1 sel chinois

Étape 1/3

Faire bouillir 2L d’eau, puis ajouter 2 cas de gros sel
. Ajouter le poulet, les carottes coupés et une cac de gros poivre
. Puis ajouter l’oignon, les champignons et le gingembre coupé en rondelle
. Ajouter 1 cac et demi de bot nem (1 cube bouillon) et un peu de poivre moulu.

Étape 2/3

Laisser cuire à feu fort
. Retirer la mousse
. Puis laisser mijoter 1h30 à feu doux
. Cuire les nouilles fraîches 3 min à l’eau bouillante.

Étape 3/3

Déchiqueter le poulet
. Dans un bol : ajouter les nouilles, le bouillon, carotte, des morceaux de poulet, coriandre, queue d’oignon et oignons rôtis.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.