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Gâteau moelleux noix de coco
En cuisine, ça va être show !
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Team
Chefclub
Temps total : 55 min
Préparation : 5 min, Cuisson : 40 min, Repos : 10 min
Description
Je suis vraiment une fan inconditionnelle de noix de coco alors quand je suis tombé sur la bonne recette j'ai pas pu résister !
Un gâteau super sympa pour le petit dej comme pour le goûter !
Ingrédients pour 1 personnes
100 gramme noix de coco
170 gramme sucre
140 gramme farine
120 gramme beurre mou
125 gramme lait de coco
3 pièce oeufs
1 sachet levure chimique
1 pincée sel
120 gramme lait de coco
40 gramme sucre
Étape 1/3
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, mettre les blancs de côté. ajouter le beurre puis fouettez. ajouter la noix de coco puis la farine et la levure, mélangez. incorporer enfin le lait de coco et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. montez les blancs en neige avec la pincée de sel puis incorporez à votre pâte.
Étape 2/3
Mettre au four 40 min à 170°c.
Étape 3/3
Une fois le gâteau sorti du four, badigeonnez le de votre sirop préalablement chauffé à la casserole ! enfin laissez refroidir.
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