Gâteau moelleux noix de coco

Name: Gâteau moelleux noix de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 noix de coco; 140 farine; 120 beurre; 3 œuf; 1 levure chimique; 1 sel; 125 lait de coco; 40 sucre

En cuisine, ça va être show !

4.9

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 40 min, Repos : 10 min

Description

Je suis vraiment une fan inconditionnelle de noix de coco alors quand je suis tombé sur la bonne recette j'ai pas pu résister !
Un gâteau super sympa pour le petit dej comme pour le goûter !

Ingrédients pour 1 personnes

100 noix de coco

140 farine

120 beurre

3 œuf

1 levure chimique

1 sel

125 lait de coco

40 sucre

Étape 1/3

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, mettre les blancs de côté. ajouter le beurre puis fouettez. ajouter la noix de coco puis la farine et la levure, mélangez. incorporer enfin le lait de coco et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. montez les blancs en neige avec la pincée de sel puis incorporez à votre pâte.

Étape 2/3

Mettre au four 40 min à 170°c.

Étape 3/3

Une fois le gâteau sorti du four, badigeonnez le de votre sirop préalablement chauffé à la casserole ! enfin laissez refroidir.

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