Briochettes aux pépites de chocolat & perles de sucre

Name: Briochettes aux pépites de chocolat & perles de sucre
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 88 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 15 levure; 2 sucre; 1 yaourt nature type velouté; 1 pépites de chocolat; perles de sucre; 100 eau; 150 lait; 1 sel; 600 farine; 2 œuf

Une recette facile et rapide

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

Briochettes aux pépites de chocolat & perles de sucre

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Temps total : 1 h 28

Préparation : 10 min, Cuisson : 18 min, Repos : 1 h

Description

pt brioches aux pépites de chocolat & perles de sucre

Ingrédients pour 6 personnes

15 levure

2 sucre

1 yaourt nature type velouté

1 pépites de chocolat

perles de sucre

100 eau

150 lait

1 sel

600 farine

2 œuf

Étape 1/2

Dans la cuve du robot mettre la levure, le lait, l'eau, les blancs d'œufs, le sucre et le yaourt, mélanger. Ajouter peu à peu la farine et le sel, pétrir 5 mn pour former une pâte. Couvrir et laisser pousser 1H.

Étape 2/2

Couper la pâte en 12 pt boules et façonner selon vos envies. Ajouter des pépites ou du sucre. Badigeonner de jaunes d'œufs. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 18 mn.

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