Pad thai express

Name: Pad thai express
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 gramme nouilles; 1 pièce chou chinois; 1 boîte haricots mungo; 1 pièce oignon; 1 gousse ail; 30 gramme tofu; 30 gramme noisettes

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4.4

11 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 31 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 11 min, Repos : 5 min

Description

Pad Thai express à ma façon 🍲 : chou chinois 🥬, tofu fumé et noisettes
Un plat veggie, encore une fois express, et délicieux. C’est le programme de cette recette pratique qui se décline avec n’importe quel légume que vous avez dans le frigo ! 👍🏼

Ingrédients pour 2 personnes

100 gramme nouilles

1 pièce chou chinois

1 boîte haricots mungo

1 pièce oignon

1 gousse ail

30 gramme tofu

30 gramme noisettes

Étape 1/3

Faire revenir l’oignon et l’ail dans un wok avec un peu d’huile.
Ajouter le chou chinois émincé et faire revenir jusqu’à ce que le chou soit cuit.
Faire cuire les nouilles dans une casserole et les égoutter.

Étape 2/3

Ajouter les nouilles et les haricots mungo dans le wok et mélanger.
Assaisonner : 2 belles cuillères et sauce soja et 2 de sauces nuoc mam, saler et poivrer.

Étape 3/3

Dans une poêle, faire revenir le tofu fumé en lamelles.
Dresser dans l’assiette et finir par les noisettes concassées ⭐️
Vous pouvez évidemment tout adapter, c’est ça qui est génial !

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