Shakshuka israélien

Name: Shakshuka israélien
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 boîte tomates pelées concassées #mutti (pour ma part j’avais réalisé une sauce tomate fraîche la veille); 4 pièce œufs; 0,5 pièce oignons; 2 pièce poivrons rouges; 1 gousse ail; pm fêta; pm paprika / cumin / piment; pm coriandre - huile d’olive

La shakshuka est un plat très simple à réaliser avec très peu d’ingrédients.

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 5 min

Description

C’est un plat traditionnel israélien à base d’oeufs pochés, de sauce tomate et d’épices.

Ingrédients pour 4 personnes

1 boîte tomates pelées concassées #mutti (pour ma part j’avais réalisé une sauce tomate fraîche la veille)

4 pièce œufs

0,5 pièce oignons

2 pièce poivrons rouges

1 gousse ail

pm fêta

pm paprika / cumin / piment

pm coriandre - huile d’olive

Étape 1/3

Faire revenir les oignons et les poivrons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Y ajouter l’ail émincé, les épices, et mélanger bien le tout. Verser la sauce tomate dans la poêle avec une cuillère à soupe de sucre (pr enlever l’acidité de la tomate), laisser mijoter la sauce à feu doux. Saler, poivrer à votre convenant.

Étape 2/3

Une fois la sauce prête faire de petits puits et casser les oeufs dedans puis émietter un peu de fêta et coriandre ciselée par dessus. Ajouter un filet d’huile d’olive. Passer la poêle au four à 200°c quelques minutes jusqu’à ce que les oeufs soient tout juste pris.

Étape 3/3

Pour accompagner ce plat rien de mieux que quelques tranches de pain de campagne grillé au four avec un filet d’huile d’olive!!

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