Cannelés maison

Name: Cannelés maison
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 gramme farine; 500 gramme lait; 25 gramme N; 200 gramme sucre; 2 pièce oeufs; pm sel; pm vanille

Aujourd’hui c’est cannelés

4.8

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 35

Préparation : 25 min, Cuisson : 1 h 10

Description

Cette recette est simple, partout la cuisson est longue mais ça vaux le goût d’attendre

Ingrédients pour 2 personnes

100 gramme farine

500 gramme lait

25 gramme N

200 gramme sucre

2 pièce oeufs

pm sel

pm vanille

Étape 1/2

Dans une casserole mets le lait, le beurre et la vanille, portes à ébullition puis laisses infuser 20min. Dans un saladier mélanges la farine, le sucre, les œufs et le sel. Remets le lait à chauffer. Verses le lait chaud petit à petit en remuant bien jusqu’à obtenir une belle pâte lisse qui ressemble un peu à une pâte à crêpe.

Étape 2/2

Préchauffes le four à 250°, puis enfournes pour 10min jusqu’à ce que les cannelés gonflent. Baisses ensuite à 190° et laisses cuire 1h.

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