Petite soupe réconfortante

Name: Petite soupe réconfortante
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 50 beurre; 100 poireau; 600 courgette; 500 eau; 1 bouillon de volaille; 10 crème fraîche; 0,5 germes de blé

Si simple à faire et si doux !

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

On pense parfois que parce qu'on court après le temps on ne doit manger que des choses industrielles toutes prêtes ou des plats peu élaborés, en fait beaucoup de plats très appréciables et plus équilibrés sont à portée de mains, et de temps !

Ingrédients pour 4 personnes

50 beurre

100 poireau

600 courgette

500 eau

1 bouillon de volaille

10 crème fraîche

0,5 germes de blé

Étape 1/1

Faire revenir les poireaux (préalablement coupés en rondelle) dans le beurre 5 minutes puis ajouter les courgettes, l'eau et le cube de bouillon.
mettre à cuire à couvert durant environ 20mn puis mixer. ajouter 2 kiris et épices au choix, ici j'ai saupoudré de germes de blés gerblé et de levure de bière à saupoudrer de gerblé également, j'adore en agrémenter mes plats.
au moment de servir, parsemer d'une lichette de crème, de quelques graines de sésame et ciboulette ou autre.

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