Pancake fourré saumon et mozzarella

Name: Pancake fourré saumon et mozzarella
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 piece œuf; 60 gramme fromage blanc; 1 tranche saumon; 10 gramme farine d'amande (ou 10g de farine en plus); 0,5 c. à c. vinaigre de cidre; 0,5 c. à c. épices au citron; 30 gramme mozzarella; 0,25 c. à c. bicarbonate; pm sel et poivre; 35 gramme farine

Recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 13 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 8 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
376kcal 28,4g G 30,9g P 13,8g L

Ingrédients pour 1 personnes

1 œuf

60 g de fromage blanc

1 tranche saumon

10 g de farine d'amande (ou 10g de farine en plus)⁠

0,5 c. à c. de vinaigre de cidre

0,5 c. à c. d'épices au citron

30 g de mozzarella

0,25 c. à c. de bicarbonate

sel et poivre

35 g de farine

Étape 1/2

Mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez l'œuf, le vinaigre et le fromage blanc. Salez, poivrez, ajoutez les épices et mélangez. Faites chauffer une poêle à pancake (ici 14cm). Versez la moitié de la préparation, ajoutez le saumon et la mozzarella coupée en lamelle et versez le reste de la préparation.

Étape 2/2

Faites cuire 5min à feu doux, retournez le pancake et faited cuire de nouveau 3min. Dégustez aussitôt.

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