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Muffins citron et myrtilles vegan et sans gluten
Des gâteaux vegan et sans gluten !
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Le combo citron/myrtilles, un basique qui fonctionne toujours ! Si vous aimez cette association alors ces muffins fondants sont faits pour vous
Ingrédients pour 6 personnes
120 gramme farine de riz
50 gramme poudre d’amandes
30 gramme fleur de maïs
35 gramme sucre
1,5 sachet levure
150 gramme yaourt de soja nature
70 ml lait végétal
2 c. à s. huile d'olive
1 pièce citron bio
100 gramme myrtilles surgelée
Étape 1/3
Préchauffer le four à 180°c. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes, la fleur de maïs, le sucre et la levure.
Étape 2/3
Ajouter le yaourt, le lait, l’huile, les zestes du citron et bien mélanger. ajouter la moitié du jus de citron mélanger et ajouter les myrtilles.
Étape 3/3
Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 20/30 min selon votre four. vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre.
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