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Muffins citron et myrtilles vegan et sans gluten
Des gâteaux vegan et sans gluten !
Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Le combo citron/myrtilles, un basique qui fonctionne toujours ! Si vous aimez cette association alors ces muffins fondants sont faits pour vous
Ingrédients pour 6 personnes
120 farine de riz
50 poudre d'amande
30 fécule de maïs
35 sucre
1,5 levure
150 yaourt soja nature
70 lait végétal
2 huile d'olive
1 citron
100 myrtilles surgelée
Étape 1/3
Préchauffer le four à 180°c. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes, la fleur de maïs, le sucre et la levure.
Étape 2/3
Ajouter le yaourt, le lait, l’huile, les zestes du citron et bien mélanger. ajouter la moitié du jus de citron mélanger et ajouter les myrtilles.
Étape 3/3
Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 20/30 min selon votre four. vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre.
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