Tarte ricotta, épinards

Name: Tarte ricotta, épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 10 gramme pâte de miso blanc; 250 gramme épinard; 75 gramme fromage blanc; 1 c. à c. ail semoule; 150 gramme ricotta; 1 c. à c. curcuma; 1 c. à c. curry; 3 piece œuf; 100 gramme farine de petit épeautre t110; 10 ml eau; 100 ml lait de soja; pm sel et poivre; 10 gramme graines de tournesol; 10 gramme levure maltée; 100 ml crème de soja

Une recette facile et rapide

4.8

5 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 55 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 40 min, Repos : 5 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
314kcal 25,5g G 17,1g P 15,8g L

Ingrédients pour 4 personnes

10 g de pâte de miso blanc⁠

250 g d'épinard

75 g de fromage blanc

1 c. à c. d'ail semoule

150 g de ricotta

1 c. à c. de curcuma

1 c. à c. de curry

3 œuf

100 g de farine de petit épeautre t110

10 ml d'eau

100 ml de lait de soja

sel et poivre

10 g de graines de tournesol

10 g de levure maltée

100 ml de crème de soja

Étape 1/3

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel le fromage blanc. Mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en ajustant si nécessaire. Pétrissez la pâte puis mettez-la 10min au frigo.

Étape 2/3

Pendant ce temps, faites revenir les épinards avec les épices. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait et la crème puis ajoutez la ricotta, la pâte de miso blanc et la levure maltée. Lorsque les épinards sont cuits, versez-les dans l'appareil. Mélangez et réservez.

Étape 3/3

Sortez votre pâte du frigo et aplatissez-là. Déposez-la dans un moule à tarte, versez l'appareil par-dessus et parsemez de graines de tournesol. Enfournez dans un four à 180°C pendant environ 35-40min en surveillant la cuisson. Laissez tiédir 5min avant de démouler et de déguster.

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