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Glace au chocolat
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Chefclub
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Temps total : 6 h 15
Préparation : 15 min, Cuisson : 3 h, Repos : 3 h
Description
Une glace onctueuse au chocolat, sans lait, sans crème ni sorbetière.
La recette est peu sucrée et délicieuse, parfaite pour l’été !
Ingrédients pour 4 personnes
100 g de chocolat noir
50 g de sucre
50 g de beurre
3 œuf
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Étape 1/5
Mettre le beurre et le chocolat à fondre.
Étape 2/5
Fouetter les jaunes d’œufs dans le sucre pour obtenir une préparation mousseuse et plus claire.
Étape 3/5
Incorporer le chocolat et le beurre. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
Étape 4/5
Monter les blancs en neige et les ajouter doucement au reste de la future glace.
Étape 5/5
Laisser reposer le mélange au congélateur pendant 3 heures, puis déguster !
Astuce
Pour plus de gourmandise, ajouter des éclats de gâteau oréo, ou des pépites de chocolat blanc !
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