Cookioches au chocolat sans beurre

Name: Cookioches au chocolat sans beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 180 gramme farine; 1 c. à c. bicarbonate; 1 pièce œuf; 2 pièce bananes bien mûres; 30 gramme huile de coco fondue; 100 gramme pépites de chocolat, ici les pépites résistantes

Pour un goûter ultra gourmand !

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min

Description

A mi-chemin entre cookie et brioche, c'est juste trop bon et healthy en plus, sans sucre ajouté ! Et qui a une fois de plus le mérite de sauver des bananes trop mûres !
Moelleux à l'intérieur, délicatement croquants à l'extérieur et subtilement sucrés grâce aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 4 personnes

180 gramme farine

1 c. à c. bicarbonate

1 pièce œuf

2 pièce bananes bien mûres

30 gramme huile de coco fondue

100 gramme pépites de chocolat, ici les pépites résistantes

Étape 1/2

Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate et l'œuf. Ajouter les bananes écrasées, l'huile de coco fondue refroidie et les pépites de chocolat, mélanger entre chaque ajout pour obtenir une préparation bien lisse.

Étape 2/2

Former des tas avec 2 cuillères à soupe sur du papier cuisson ou, comme ici, dans des moules à empruntes rondes. Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 180°c.

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