Bouillon asiatique poulet carottes

Name: Bouillon asiatique poulet carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 120 gramme nouilles asiatiques; 1 pièce bouillon de volaille; 1 pièce oignon jaune; 1 gousse ail; 2 pièce carottes; 2 pièce petits blancs de poulet; 2 c. à s. Sauce soja au goût; pm Gingembre; pm poivre; 1 feuille thym; 1 botte coriandre fraîche; 2 c. à s. Huile d'olive ou de coco; 1 l eau

Bouillon asiatique

4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

J'ai fait cette recette avec les ingrédients que j'avais sous la main, mais vous pouvez très bien en faire une version végé ou ajouter d'autres légumes !

Ingrédients pour 2 personnes

120 gramme nouilles asiatiques

1 pièce bouillon de volaille

1 pièce oignon jaune

1 gousse ail

2 pièce carottes

2 pièce petits blancs de poulet

2 c. à s. Sauce soja au goût

pm Gingembre

pm poivre

1 feuille thym

1 botte coriandre fraîche

2 c. à s. Huile d'olive ou de coco

1 l eau

Étape 1/2

Emincer votre ail et votre oignon et les faire revenir dans l'huile.
Ajouter vos carottes coupées en tranches très fines, et votre poulet en gros dés.
Faire dorer le tout à feu moyen quelques minutes. Assaisonner (sauf la coriandre).
Une fois que le poulet est presque cuit, en réserver les morceaux.
Poursuivre la cuisson des carottes, si besoin avec un fond d'eau.

Étape 2/2

Pendant ce temps, préparer votre bouillon.
Quand il bout, y cuire vos nouilles selon les instructions du paquet.
Quand les nouilles sont prêtes, les ajouter aux légumes (en prenant soin de conserver le bouillon !), et ajouter les dés de poulet.
Laisser cuire 2/3 minutes supplémentaires en remuant.
Ajouter la sauce soja, la coriandre, rectifier l'assaisonnement, et dresser dans les assiettes.
Recouvrir de bouillon et manger bien chaud !

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