Pains à burgers

Name: Pains à burgers
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 125 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 500 farine de blé; 8 levure de boulanger; 1 œuf; 150 lait; 150 eau; 15 sirop d'agave; 1 sel; 35 huile d'olive; 2 graines de sésame

En cuisine, ça va être show !

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 05

Préparation : 20 min, Cuisson : 25 min, Repos : 1 h 20

Description

Hier soir c'était soirée burger alors pour l'occasion j'ai réalisé moi même les pains. Une grande première et franchement s'était vraiment pas mal !

Ingrédients pour 6 personnes

500 farine de blé

8 levure de boulanger

1 œuf

150 lait

150 eau

15 sirop d'agave

1 sel

35 huile d'olive

2 graines de sésame

Étape 1/2

Mélangez votre levure de boulanger avec le lait légèrement tiède, l'eau, le sirop d'agave et l'huile d'olive. Laissez poser 10-15 minutes. Ajoutez la farine, le sel et l'œuf. Petrissez pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique.

Étape 2/2

Formez la pâte en boule (farinez si besoin), laissez poser dans un saladier pendant 30 minutes à 1 heure dans un endroit chaud pour que la pâte lève. Une fois le temps de pose atteint, pétrissez de nouveau la pâte et formez les pains en faisant des boules de pâte. Laissez poser de nouveau pendant 10 minutes. Préchauffez votre four à 200 °C. Badigeonnez les pains avec un peu de lait pour que ça dore puis parsemez-les de graines de sésame. Enfournez pendant 20 à 25 minutes (tout dépend de la puissance du four).

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