Aubergines à la parmigiana

Name: Aubergines à la parmigiana
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2 portions

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 10 min, Cuisson : 50 min

Description

Aimes-tu les aubergines à la parmigiana ?

Étape 1/3

Préchauffer le four à 220 °C, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, répartir les aubergines, les badigeonner des deux côtés à l’aide d’un pinceau avec le mélange : huile d'olive, sel, poivre. Cuire 15 min.

Étape 2/3

Préparer la sauce tomates : dans une casserole, ajouter les tomates et l'ail, laisser mijoter 10 min. Saler et poivrer. Pour le montage : dans le fond d’un plat de cuisson, répartir un peu de sauce tomates, déposer les tranches d’aubergines et puis le fromage.

Étape 3/3

Répéter l'opération : une couche de sauce tomates, une couche d'aubergines et le fromage jusqu'à épuisement des ingrédients.
Cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

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