Crumble poires, noisettes – crème de marron

Name: Crumble poires, noisettes – crème de marron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 50 crème de marrons; 1 poudre de vanille; 1 rhum; 1 sel; 50 flocons d'avoine; 30 farine de blé t55; 20 poudre de noisettes; 10 beurre ramolli; 3 poire; 30 noisette; 2 fleur de sel; 20 sucre complet

Crumble poires

4.2

21 avis

Source

Team

Chefclub

Crumble poires, noisettes – crème de marron

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Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Un délicieux dessert doux, réconfortant et gourmand.

Ingrédients pour 5 personnes

50 crème de marrons

1 poudre de vanille

1 rhum

1 sel

50 flocons d'avoine

30 farine de blé t55

20 poudre de noisettes

50 crème de marrons

10 beurre ramolli

3 poire

30 noisette

50 crème de marrons

2 fleur de sel

30 noisette

10 beurre ramolli

20 sucre complet

Étape 1/6

Éplucher et couper les poires en petits dès.
Mélanger avec la crème de marron, la poudre de vanille, le bouchon de rhum, les noisettes concassées & une pincée de sel.

Étape 2/6

Verser la préparation dans des ramequins.

Étape 3/6

Préchauffer le four à 180°C.
Puis, préparer le crumble : mélanger l'ensemble des ingrédients secs.

Étape 4/6

Ajouter le beurre ramolli (30 secondes au micro-onde) et la crème de marron.

Étape 5/6

Malaxer la préparation du bout de vos doigts afin de former les morceaux du crumble.

Étape 6/6

Répartir ensuite le crumble au dessus des poires dans les ramequins.
Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.

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