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Curry de butternut et poivrons rouges
Recette de Curry de butternut et poivrons rouges
Team
Chefclub
Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
Je vous partage la recette d'un petit curry
Ingrédients pour 3 personnes
2 tomate poivron
200 courge cuite
220 poivron
1 oignon
50 lentilles corail
200 lait de coco
1 sel
1 coriandre
Étape 1/3
Faites revenir l'oignon avec le poivron préalablement lavé et épépiné.
Ajoutez la courge et déglacez avec de l'eau (~115 ml).
Étape 2/3
Ajoutez les deux @carresfutes.
Versez ensuite la crème de coco, les lentilles et laissez mijoter 15-20 min.
Étape 3/3
Ajoutez une pincée de sel et de la coriandre ou de la menthe.
Servir avec du riz.
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