Tarte abricot et pistache

Name: Tarte abricot et pistache
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 300 gramme Pâte sucrée : farine ⠀; 60 gramme sucre glace ⠀; 120 gramme beurre mou; 1 sachet sucre vanillé ⠀; 1 pièce oeuf ⠀; 70 gramme Crème d'amande : beurre pommade⠀; 70 gramme sucre glace ⠀; 70 gramme poudre d'amande ⠀; 1 c. à s. arôme vanille⠀; 20 gramme pâte de pistache

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4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 1 h

Cuisson : 30 min, Repos : 30 min

Description

Tarte abricot et pistache

Ingrédients pour 1 personnes

300 gramme Pâte sucrée : farine ⠀

60 gramme sucre glace ⠀

120 gramme beurre mou

1 sachet sucre vanillé ⠀

1 pièce oeuf ⠀

70 gramme Crème d'amande : beurre pommade⠀

70 gramme sucre glace ⠀

70 gramme poudre d'amande ⠀

1 pièce oeuf ⠀

1 c. à s. arôme vanille⠀

20 gramme pâte de pistache

Étape 1/3

Pour la pâte sucrée :

Mélanger tous les ingrédients sauf l'œuf jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
Ajouter l'œuf et former une boule.
Filmer la pâte et la placer au frais 30 minutes.
Étaler la pâte et foncer la pâte dans votre cercle à tarte.

Étape 2/3

Pour la crème d'amande :

Crèmer le beurre pommade avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la poudre d'amandes, l'œuf, l'arôme vanille et la pâte de pistache.

Étape 3/3

Mettre la crème sur la pâte.
Ajouter les demi-abricots sur la pâte.
Enfourner 30 minutes à 180 degrés.
Badigeonner de confiture d'abricots.
Laisser refroidir et ajouter des pistaches concassées.

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