Cookies salés olives kalamata et lardons

Une recette qui vous faire changer votre apéro 🤗 Ce soir c'est moi qui apporte l'apéro pour la fête des mères (#round2), puisqu'on fait dehors par ce temps "magnifique", j'ai pensé à tout pour qu'il n'y ait plus qu'à déposer sur la table et déguster 🤤

Faire revenir au préalable les lardons dans la poêle, découpez les olives.
mélangez les œufs battus, le beurre ramolli, les épices, le gruyère, la garniture olives et lardons (refroidis), ajoutez la farine à la fin et moment le plus chouette : pétrir à la main la préparation pendant quelque minutes (perso, j'adore ce moment je suis comme un gosse)

Faire un boudin et réservez au frigo/réfrigérateur enveloppé dans du celophane pendant 1h pour que la pâte durcisse et soit plus facile à couper.
découpez des fins biscuits et étaler sur une plaque au four,
enfournez les biscuits à 180 degrés pendant 25 minutes (à surveiller)⏳

J'ai fait deux fournée avec des biscuits plus épais et d'autres plus fins et donc plus coloré et croustillants, on dirait presque des crackers