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Salade César à la courge butternut et aux raisins secs
Une recette facile et rapide
Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 5 min, Cuisson : 20 min
Description
Comment aimes-tu la salade César ?
Ingrédients pour 2 personnes
20 un mix de salade : jeunes pousses de laitue, roquette, jeunes pousses de bettrave, du chou rouge coupé
15 copeaux de parmesan
8 poulet pané
0,5 jus de citron
1 ail pressée
0,75 courge butternut coupée en dés
20 𝗿𝗮𝗶𝘀𝗶𝗻𝘀 𝘀𝗲𝗰
4 huile d'olive
2 parmesan
4 yaourt nature
2 sauce worcestershire
Étape 1/3
Dans une poêle huilée, faire dorer le poulet. Une fois cuit, le découper en tranches. Préchauffer votre four à 200°C. Sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, mélanger les dés de butternut avec de l'huile d'olive, du sel, du paprika fumé et du poivre. Cuire 20 min.
Étape 2/3
Préparer la sauce (4 càs de yaourt nature (à doser en fonction de la consistance souhaitée et de votre goût), jus d’1/2 citron jaune, 1 gousse d’ail pressée, 2 càs de parmesan, 2 càc de sauce worchesteshire et 4 càs d’huile d’olive, 2 anchois (personnellement je ne les ai pas mis car je n’aime pas les anchois) mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec du poivre et du sel.
Étape 3/3
Dans un grand plat : mélanger la salade avec les dés de butternut, les tranches de poulet, les copeaux de parmesan, les raisins secs et terminer avec la sauce.
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