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Curry de légumes carotte, poireaux, chou blanc
Recette de Curry de légumes
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Team
Chefclub
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Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
Je n’aime pas le chou blanc mais dans cette recette j’ai trouvé ça très bon
Ingrédients pour 2 personnes
1 poireau
150 g de chou blanc
1 oignon
2 c. à s. d'huile d'olive
100 g de riz
2 carotte
2 c. à s. de curry
10 cl de lait de coco
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Étape 1/5
Couper en petits morceaux les carottes, le poireau et le chou blanc décongelé au préalable.
Étape 2/5
Faire revenir un oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive puis ajouter les légumes.
Étape 3/5
Ajouter le lait de coco et le curry et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 4/5
Pendant ce temps, cuire le riz.
Étape 5/5
Une fois les légumes cuits, les mélanger avec le riz et c’est prêt !
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