Quiche courge chèvre frais

Name: Quiche courge chèvre frais
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 350 courge; 0,5 oignon; 2 œuf; 100 crème fraîche; 75 lait; 100 chèvre; noisettes - sel/poivre - huile d’olive

Vous allez vous régaler

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 40 min

Description

Voici une façon d’associer le fondant de la courge avec la douceur du chèvre et le croquant des noisettes ...

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte feuilletée

350 courge

0,5 oignon

2 œuf

100 crème fraîche

75 lait

100 chèvre

noisettes - sel/poivre - huile d’olive

Étape 1/3

Préchauffer le four à 180°c. Éplucher et couper en petits dés votre courge. Émincé finement l’oignon. Faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive afin que votre courge soit dorée. Dans un bol battre les œufs en ajoutant la crème ainsi que le lait.

Étape 2/3

Assaisonner selon vos goûts. Mettre votre pâte dans votre moule à tarte recouvert de papier cuisson et piquer la pâte avec une fourchette. Déposer par dessus vos des de courge art vos oignons. Verser le mélange œufs, creme, lait par dessus afin de recouvrir la courge.

Étape 3/3

Mettre quelques noix de chèvre frais par dessus et quelques noisettes concassées grossièrement !!! Enfourner à 180°c pendant 40min environ.

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