Soupe vitaminée

Name: Soupe vitaminée
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 430 gramme courgettes; 246 gramme poivrons rouges, verts et jaunes; 2 pièce grosses tomates; 300 ml eau; 1 cube bouillon; 20 cl crème de soja

En cuisine, ça va être show !

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Une bonne soupe pleine de bonnes vitamines et accompagnée de feuilletés maison à la sauce tomate et parmesan.

Ingrédients pour 3 personnes

430 gramme courgettes

246 gramme poivrons rouges, verts et jaunes

2 pièce grosses tomates

300 ml eau

1 cube bouillon

20 cl crème de soja

Étape 1/1

Rien de plus simple : j'ai tout mis dans une cocotte (ici j'ai utilisé la clipso minut'duo de @seb_france qui est géniale !) sauf la crème, sous pression jusqu'à ce que la vapeur s'échappe puis 11mn après la décompression, j'ai ensuite mixé le tout (en vidant un peu d'eau parce que je voulais une texture pas trop liquide mais à adapter selon les goûts) puis ajouté la crème, et voilà !

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