Soupe citrouille

Name: Soupe citrouille
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 500 gramme farine; 1 pièce blanc d'œuf; 0,5 sachet levure sèche; 2 pièce carotte coupée en dés; 1 pièce oignon; pm huile d'olive; pm sel et poivre; pm noix de muscade; pm cannelle; 1 cube bouillon de légumes; 125 ml eau; 1 pièce potiron; 1 c. à c. cannelle; 3 c. à c. sucre; 1 pincée sel

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 50

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min, Repos : 1 h

Description

Soupe à la citrouille aux doigts de troll et araignées

Ingrédients pour 6 personnes

500 g de farine

1 blanc d'œuf

0,5 sachet levure sèche

2 carotte coupée en dés

1 oignon

huile d'olive

sel et poivre

noix de muscade

cannelle

1 cube bouillon de légumes

noix de muscade

125 ml d'eau

1 potiron

1 c. à c. de cannelle

huile d'olive

3 c. à c. de sucre

1 pincée sel

Étape 1/3

Verser l’eau tiède dans un bol, ajouter la levure et le sucre. Mélanger puis couvrir pendant 15min. Dans un saladier, verser la farine, les épices et le sel. Puis incorporer la levure, mélanger et ajouter l'huile d'olive. Pétrir pendant 10min. Former une boule et faire pousser 1h dans un endroit chaud.

Étape 2/3

Préchauffer le four à 250°C, étaler la pâte sur le plan de travail fariné, sur une épaisseur d’environ 0.5 cm. Couper des bandes pour en faire des doigts (1cm de large) et rouler-les en boudins. Sur chaque extrémité, placer une amande et dessiner les phalanges. Badigeonner-les de blanc d’œuf. Enfourner pour 15 min jusqu'à ce que les doigts soient dorés.

Étape 3/3

Dans une casserole huilée, faire revenir l’oignon pendant 3 minutes, ajouter les légumes, le cube de bouillon et couvrir d’un litre d’eau. Cuire au four 30 min. Mixer la soupe et assaisonner de sel, poivre, cannelle et muscade.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.