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Brownie marbré aux flocons d’avoine
Une recette facile et rapide
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Team
Chefclub
Temps total : 35 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 25 min
Description
Valeurs nutritionnelles par portion
140kcal 12,6g G 5g P 7,7g L
Ingrédients pour 15 personnes
3 œuf
1 c. à c. de levure chimique
30 g de compote de pommes
100 g de fromage blanc
10 g de poudre de cacao
80 g de chocolat noir
130 g de farine de grand épeautre intégrale
30 g de nibs de cacao
50 g de beurre de cacahuète
30 g de sucre de coco
20 g d'huile de coco
25 g de flocons d'avoine
2 c. à c. de fécule de pomme de terre
Étape 1/3
Préchauffez votre four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les jaunes d’oeufs, la fécule de pomme de terre, la compote, le cacao et le fromage blanc. Faites fondre le chocolat et ajoutez-le à la préparation.
Étape 2/3
Montez les blancs en neige et mélangez-les délicatement. Versez dans un moule à cake et réservez le temps de préparer la pâte à cookie. Préparez la pâte à cookie. Mélangez tous les ingrédients dans un autre saladier (la pâte est assez compacte, c’est normal) et étalez-la sur la pâte à cookie.
Étape 3/3
Déposez la pâte à cookie sur la pâte à brownie, appuyez légèrement et enfournez 20 à 25min. Laissez tiédir avant de démouler.
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