Salade de couscous perlé poulet curry, pommes et amandes

Name: Salade de couscous perlé poulet curry, pommes et amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 125 gramme couscous perlé; 2 pièce blanc de poulet découpés en petits morceaux et cuits; 0,5 pièce pomme granny; 25 gramme amandes effilées et torréfiées à la poêle; 3 c. à s. yaourt grec; 0,5 c. à c. citron; 2 c. à s. vinaigre; 1 c. à c. curry jaune; 1 c. à c. sel; 3 pincée poivre

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4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

Salade de couscous perlé poulet curry, pommes et amandes

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Une salade acidulée originale et super savoureuse !

Ingrédients pour 2 personnes

125 g de couscous perlé

2 blanc de poulet découpés en petits morceaux et cuits

0,5 pomme granny

25 g d'amandes effilées et torréfiées à la poêle

3 c. à s. d'yaourt grec

0,5 c. à c. de citron

2 c. à s. de vinaigre

1 c. à c. de curry jaune

1 c. à c. de sel

3 pincée poivre

Étape 1/2

On cuit le poulet et le couscous la veille par exemple ou à l'avance et on embarque cette salade le matin pour son lunch

Étape 2/2

Conseil : enrobez d'abord le poulet de sel de poivre et de curry et puis cuire à la poêle les morceaux.
attendez que tout refroidisse avant d'assembler le reste des ingrédients.

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