Pâtes à la sauce tomates burrata

Name: Pâtes à la sauce tomates burrata
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 25 min

Description

Team burrata ou team mozzarella ?

Étape 1/2

Dans un plat allant au four, déposer les tomates cerise entières, l'ail, les asperges coupées en 3, arroser d'un trait d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuire 25 min à 200°C. Cuire les pâtes. Une fois les légumes cuits, retirer les asperges et écraser les tomates cerise.

Étape 2/2

Mixer pour avoir une sauce homogène. Ajouter la burrata en morceaux et mélanger pour obtenir une sauce crèmeuse. Incorporer les pâtes et les asperges, mélanger. Terminer par quelques feuilles de basilic.

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