.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Soupe de potiron et lait de coco
Soupe potiron
0:00 / 0:00
Team
Chefclub
Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
La soupe est un plat vieux comme le monde et souvent considéré comme ennuyeux. Mais avec les bonnes associations de légumes de saison, ainsi qu’un assaisonnement original, il deviendra le meilleur allié de vos soirées hivernale !
Étape 1/6
Éplucher et couper le potiron et l'oignon.
Étape 2/6
Déposer dans la cuve, avec le lait écrémé et le bouillon cube pour 20 minutes 100°C (ou dans une casserole d'eau bouillante).
Étape 3/6
Ajouter le persil et les épices dans la cuve et mixer (soit dans le thermomix, soit avec un mixeur plongeant dans la casserole).
Étape 4/6
Ajouter le lait de coco, puis ajuster avec de l'eau si la soupe est trop épaisse.
Étape 5/6
Je rajoute souvent des graines, ici les noix de cajou grillés !
Étape 6/6
Ils ont une délicieuse gamme de noix de cajou grillés aux paprika ou gingembre/curcuma.
Découvrez aussi
Soupe-Nos autres recettes
La soupe d’Halloween
La soupe haricots verts de Pinocchio
La soupe des petits fantômes
Bouillon d’asperge
La soupe au brocoli et poivrons
Emulsion de fanes de carottes à la coriandre
Soupe de chou-fleur champignons et lait de coco
Soupe de potimarron coco curry
Laksa au tofu
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères