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Cake moelleux ricotta citron – gingembre
Cake moelleux ricotta citron
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Team
Chefclub
Temps total : 50 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 35 min
Description
Je vous présente aujourd’hui ma recette du cake au citron et à la ricotta.
Étape 1/6
Blanchir au fouet électrique les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une belle mousse.
Étape 2/6
Ajouter la ricotta tout en continuant à battre.
Étape 3/6
Tamiser la farine et la levure chimique et incorporer délicatement avec une marlyse.
Étape 4/6
Ajouter à la préparation le lait et jus d'un citron.
Étape 5/6
Râper son zeste, ainsi que le gingembre râpé.
Mélanger le tout.
Étape 6/6
Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et enfourner pour 35 minutes à 180°C.
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