Soupe d’hiver

Name: Soupe d’hiver
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 panais; 3 carotte; 3 pomme de terre; 1 oignon; 1 bouillon de légumes; 100 cheveux d'ange; 100 tofu noisettes; 100 ail des ours

Recette de soupe

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

La soupe de la flemme, c’est bien celle là, 5 ingrédients, quelques toppings et c’est tout.

Ingrédients pour 2 personnes

3 panais

3 carotte

3 pomme de terre

1 oignon

1 bouillon de légumes

100 cheveux d'ange

100 tofu noisettes

100 ail des ours

Étape 1/2

Dans un grand volume d’eau, place les légumes coupés en petits morceaux, des herbes de Provence et le bouillon
Fais cuire pendant au moins 25 minutes jusqu’à ce que les légumes soient fondants
Retire un peu d’eau et mixe jusqu’à obtention d’une texture veloutée.

Étape 2/2

Fais cuire les pâtes cheveux d’ange
Sers la soupe, ajoute les pâtes et le tofu
Ajoute du poivre et quelques gouttes de Tabasco.

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