Quiche lorraine revisitée

Name: Quiche lorraine revisitée
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 250 gramme Pâte brisée maison* ou non; 3 pièce œufs; 150 gramme yaourt; 1 c. à s. moutarde; 200 gramme tofu fumé; 8 pièce champignons de Paris; 300 gramme petits pois; 1 pièce gros oignon jaune; 2 gousse ail

Facile à préparer

4.6

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 30 min, Cuisson : 30 min

Description

Vous me connaissez je suis une grande fan de quiche/tarte. Facile à préparer, j’en fais tous les dimanches en meal prep et celle-ci est définitivement l’une de mes favorite !

Ingrédients pour 5 personnes

250 gramme Pâte brisée maison* ou non

3 pièce œufs

150 gramme yaourt

1 c. à s. moutarde

200 gramme tofu fumé

8 pièce champignons de Paris

300 gramme petits pois

1 pièce gros oignon jaune

2 gousse ail

Étape 1/6

Dans une poêle huile, faire revenir l’ail et l’oignon ciselé. émincer puis ajouter les champignons.

Étape 2/6

Une fois que les champignons ont rendu leur eau, ajouter le tofu couper en dés et faire revenir 6/8 min. ajouter les petits pois, faire revenir 2/3 min (ou plus s’ils sont congelés). réserver.

Étape 3/6

Dans un bol, mélanger le yaourt, les œufs, la moutarde, le poivre puis ajouter les légumes et le tofu.

Étape 4/6

Préchauffer le four à 180°c.

Étape 5/6

Préparer la pâte à tarte. piquer le fond de tarte et verser l’appareil préalablement préparé.

Étape 6/6

Enfourner pour 30 min puis servir avec une belle salade.

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