Pizza maison butternut pancetta et scamorza fumée

Name: Pizza maison butternut pancetta et scamorza fumée
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 105 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 c. à c. sucre; 1 c. à c. sel; 20 ml huile d'olive; 280 ml eau; 1 sachet levure boulangère déshydratée; 500 gramme farine t00

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Pizza maison butternut pancetta et scamorza fumée

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 45

Préparation : 25 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h

Description

Quel ingrédient « insolite » as-tu déjà utilisé sur ta pizza ?

Ingrédients pour 10 personnes

2 c. à c. de sucre

1 c. à c. de sel

20 ml d'huile d'olive

280 ml d'eau

1 sachet levure boulangère déshydratée

500 g de farine t00

Étape 1/2

Ajouter la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Faire pousser 15 min. Dans un saladier ajouter la farine, le sel, l’huile d’olive et le mélange eau-levure. Pétrir 10 min. Faire pousser la pâte dans un endroit chaud durant une 1h. Dégazer la pâte. Etaler la pâte sur une plaque allant au four, verser de la sauce tomate.

Étape 2/2

Faire lever 15 min. Préchauffez le four à 200°C, faire cuire la pizza 20-25 min. (Le fond de la pâte doit être dur) Garnir (De la pancetta, des fines tranches de courge butternut, des champignons, des lamelles d’oignon rouge, des lamelles de pancetta et des tranches de scamorza fumée) la pizza puis l’enfourner à 180° C pendant 20 min.

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