Pâtes bolognaise à la mozzarella

Name: Pâtes bolognaise à la mozzarella
Prep time: 5 min
Cook time: 190 min
Total time: 195 min
Yield: 4 portions

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 15

Préparation : 5 min, Cuisson : 3 h 10

Description

Quel est ton plat d'enfance préféré ?

Étape 1/2

Couper la carotte, le céleri et l'oignon en petit dés. Dans une grande casserole huilée, faire revenir les légumes 3 min (excepté les aubergines). Ajouter la chair à saucisses et faire dorer 5 minutes. Ajouter la passata et/ou les tomates concassées, les épices, les clous de girofle, la feuille de laurier, les dés d'aubergine et l'eau.

Étape 2/2

Faire mijoter à feux doux pendant 3h voir plus, plus cela mijote, meilleur c'est. Cuire les pâtes. Ensuite, mélanger les pâtes avec la sauce et servir.Terminer avec le fromage de votre choix et quelques feuilles de basilic.

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