Poke bowl saumon avocat mangue

Name: Poke bowl saumon avocat mangue
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 riz cru; 200 saumon; 1 avocat; 0,5 mangue; 0,75 oignon rouge; 2 graines de sésame; 2 huile d'olive; 3 sauce soja; 0,5 citron; 1 sucre en poudre; sel; poivre; 1 coriandre; oignon séché

Poke bowl saumon

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 20

Préparation : 20 min, Repos : 1 h

Description

Ça fait du bien d'avoir un peu de couleur dans l'assiette n'est-ce pas ?

Ingrédients pour 2 personnes

100 riz cru

200 saumon

1 avocat

0,5 mangue

0,75 oignon rouge

2 graines de sésame

2 huile d'olive

3 sauce soja

0,5 citron

1 sucre en poudre

sel

poivre

1 coriandre

oignon séché

Étape 1/2

Couper en dés le saumon, préparer la marinade, et le faire mariner une bonne heure dans un saladier au frais.
Pendant ce temps, faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée puis le laisser refroidir.
Couper l'avocat et la mangue en dés et émincer l'oignon rouge.

Étape 2/2

Au moment de servir, dresser le riz dans deux bols, ajouter le saumon mariné, l'avocat, la mangue et l'oignon rouge.
Parsemer de coriandre ciselée et de graines de sésame.
Arroser le tout de la marinade restante et d'un peu d'huile d'olive.

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