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Pad-thaï aux légumes crus
Le pad-thaï, un plat incontournable de la cuisine thaïlandaise.
Team
Chefclub
Temps total : 21 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 6 min
Description
Gourmand et équilibré, ici je l’ai un peu revisité à ma façon 🤘😋
Si vous voulez le tester c’est par là
Ingrédients pour 4 personnes
1 courgette
2 carotte
0,5 concombre
0,5 chou vert
1 gingembre
8 basilic
1 purée d’amandes
8 noix de cajou
1 miel liquide
1 purée crue de sesame
1 huile de sésame
1 sauce soja
2 jus de citron vert
Étape 1/5
Faire des tagliatelles de courgettes et carottes avec un économe. émincer finement les autres légumes (concombre et chou) + râpé le gingembre.
Étape 2/5
Pour la sauce : mixer tous les ingredients ensemble
Étape 3/5
Mélanger cette sauce aux légumes
Étape 4/5
J’ai ajouté en déco qques cacahuètes, des feuilles de basilic et un peu de citron vert
Étape 5/5
Accompagner cette préparation d’un œuf mollet (cuisson 6 minutes) pour un repas parfaitement équilibré
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