Filet de cabillaud et son crumble au chorizo

Comme vous le savez , le poisson et moi nous ne sommes pas de grands amis.
Rien qu’à l’idée de devoir manger en m’arrêtant à chaque fois pour enlever les arrêtes ça m’énerve ! Donc ce n’est pas vraiment le goût qui me dérange, mais plutôt la contrainte des arrêtes. J’ai donc trouvé une alternative et il s’agit des filets de poisson. Rapides et faciles à faire. Et cette fois ci , j’ai décidé de les faire de façon plus originale que d’habitude en y ajoutant un petit crumble au chorizo. Ce fut donc une préparation terre-mer. Et une très bonne découverte avec cette recette hyper facile ! J’ai accompagné mes filets de pommes de terre rissolées ainsi que d’un gratin de chou fleur à la crème de riz.

Coupez le beurre en morceaux et le laisser à température ambiante.
Mixez le chorizo et ajoutez le parmesan et la chapelure.
Ajoutez les dés de beurre et mélangez le tout à la main.

Disposez les cabillauds dans un plat allant au four.
Les recouvrir de la pâte à crumble au chorizo.

Enfourner 15 min à 200 degrés et servir aussitôt.