Carottes râpées à l’orientale

Name: Carottes râpées à l’orientale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3 pièce belles carottes; 100 gramme pois chiches cuits; 2 c. à s. pistaches; pm Cumin en poudre; pm poivre; pm sel; 2 c. à s. Huile d'olive; 1 feuille Coriandre fraîche

Carottes râpées

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Les épices utilisées (cumin et coriandre fraîche) se marient à merveille avec les pois chiches et la carotte, et je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter un peu de houmous

Ingrédients pour 3 personnes

3 pièce belles carottes

100 gramme pois chiches cuits

2 c. à s. pistaches

pm Cumin en poudre

pm poivre

pm sel

2 c. à s. Huile d'olive

1 feuille Coriandre fraîche

Étape 1/2

Préchauffer le four à 200°.
Égoutter et rincer les pois chiches, et les disposer sur une plaque de papier sulfurisé.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, et saupoudrer de cumin, sel, poivre.
Enfourner pour 15 minutes.

Étape 2/2

Pendant ce temps, éplucher et râper les carottes.
Les disposer dans un saladier.
Ajouter ensuite les pois chiches grillés et les pistaches dans le saladier.
Ajouter enfin la coriandre, et arroser d'un filet d'huile d'olive, corriger l'assaisonnement.
C'est déjà prêt !

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