Carottes râpées à l’orientale

Name: Carottes râpées à l’orientale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 carotte; 100 pois chiches cuits; 2 pistaches; cumin en poudre; poivre; sel; 2 huile d'olive; 1 coriandre

Carottes râpées

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Les épices utilisées (cumin et coriandre fraîche) se marient à merveille avec les pois chiches et la carotte, et je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter un peu de houmous

Ingrédients pour 3 personnes

3 carotte

100 pois chiches cuits

2 pistaches

cumin en poudre

poivre

sel

2 huile d'olive

1 coriandre

Étape 1/2

Préchauffer le four à 200°.
Égoutter et rincer les pois chiches, et les disposer sur une plaque de papier sulfurisé.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, et saupoudrer de cumin, sel, poivre.
Enfourner pour 15 minutes.

Étape 2/2

Pendant ce temps, éplucher et râper les carottes.
Les disposer dans un saladier.
Ajouter ensuite les pois chiches grillés et les pistaches dans le saladier.
Ajouter enfin la coriandre, et arroser d'un filet d'huile d'olive, corriger l'assaisonnement.
C'est déjà prêt !

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