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Potatoes crousti-moelleuses
C’est samedi soir on se fait des potatoes ?
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Temps total : 55 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min
Description
Croustillantes dehors et moelleuses dedans: régal assuré !
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de pomme de terre
fromage blanc
jus de citron
échalote
ciboulette
sel
thym
huile de colza
eau
sel et poivre
paprika
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Étape 1/6
Laver et éplucher les pommes de terre.
Les couper en quartier.
Étape 2/6
Faire cuire dans une casserole pendant 5 minutes dans l’eau bouillante.
Étape 3/6
Egoutter et remettre dans la casserole.
Étape 4/6
Ajouter de l’huile de colza, du paprika, du thym et du sel. Bien mélanger pour imprégner toutes les pommes de terre.
Étape 5/6
Déposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
Cuire environ 35-40 minutes à 200°.
Étape 6/6
Pour la sauce c’est tout simple: du fromage blanc, des échalotes, de la ciboulette, un peu de jus de citron, sel et poivre !
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