Pain au lait maison

Name: Pain au lait maison
Prep time: 16 min
Cook time: 15 min
Total time: 211 min
Yield: 1 portions

La recette du pain au lait

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 31

Préparation : 16 min, Cuisson : 15 min, Repos : 3 h

Description

Recette du jour faite avec ma petite dernière comme il n’y a pas école pour elle il faut l’occuper, alors pour le goûter pain au lait recette prise sur #cookomix vous pouvez également la faire avec votre robot pâtissier

Étape 1/6

Mettre le lait et la levure dans votre bol et chauffer 7minutes /37° /vitesse 2.
Ajoutez 100 g de beurre coupé en morceaux 80 g de sucre en poudre et 2 œufs , chauffer 4 minutes / 37°/ vitesse 2.

Étape 2/6

Ajoutez 500 g de farine et 2 pincées de sel,
5minutes mode pétrin.

Étape 3/6

Transvaser le contenu du bol dans un saladier couvert d’un film alimentaire et réserver pendant 1h30.
Découper en 12 pâtons et donner leur une forme ovale.

Étape 4/6

Disposer vos pains dans votre moule.
Ou Placer sur une plaque de four avec du papier cuisson.

Étape 5/6

Réserver pendant 1h30.
Préchauffez le four à 190°.

Étape 6/6

Badigeonner vos pains avec un peu de lait ou un jaune d’oeuf
Enfourner pendant 15 minutes à 190°
A la sortie du four recouvrir d’un torchon et laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

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