Carrot cake automnale

Name: Carrot cake automnale
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 sel; 0,5 levure chimique; 200 farine d’épeautre; 150 fromage blanc; 300 sucre; 100 compote de pommes; 3 carotte; 50 poudre d'amande; 2 sucre glace; 150 philadelphia; 1 cranberries séchées; 1 noix; 1 noisette; 1 jus de citron; 3 œuf

Carrot cake

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 35 min

Description

Cette recette est différente dans la composition mais toute aussi gourmande.

Ingrédients pour 4 personnes

1 sel

0,5 levure chimique

200 farine d’épeautre

150 fromage blanc

300 sucre

100 compote de pommes

3 carotte

50 poudre d'amande

2 sucre glace

150 philadelphia

1 cranberries séchées

1 noix

1 noisette

1 jus de citron

3 œuf

Étape 1/6

Préchauffer le four à 180°C.
Puis laver et râper les carottes.

Étape 2/6

Verser dans un saladier les oeufs, la compote de pommes, le sucre si désiré et le fromage blanc.

Étape 3/6

Puis ajouter la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique et le sel. Déposer ensuite les carottes râpées et le lait.

Étape 4/6

Ajouter ensuite les noix et les noisettes concassées ainsi que les cranberries séchées. Relever le goût de la pâte en ajoutant autant d'épices que vous le souhaitez.

Étape 5/6

Verser le mélange dans un moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner pour 35 minutes à 180°C.

Étape 6/6

Pendant ce temps, réaliser le glaçage : mélanger le Philadelphia avec le sucre glace et le jus de citron.
Attendre que le cake ait bien refroidi avant de le disposer sur le dessus.

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