Cake au citron

Name: Cake au citron
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 75 eau; 200 sucre; 95 crème liquide entière; 190 farine; 0,5 levure chimique; 190 beurre; 1 sel; 3 œuf; 20 sucre; jus d'un demi-citron; jus de citron

Show devant, une super recette !

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Cuisson : 1 h

Description

Cake au citron selon @pierrehermeofficial

Ingrédients pour 1 personnes

75 eau

200 sucre

95 crème liquide entière

190 farine

0,5 levure chimique

190 beurre

1 sel

3 œuf

20 sucre

jus d'un demi-citron

jus de citron

Étape 1/2

Blanchir les œufs avec le sucre.
Ajouter la crème, la levure, le jus de citron et le sel en mélangeant entre chaque ajout.
Rajouter la farine tamisée et le beurre fondu avec une maryse.
Enfourner 1 heure à 160 degrés.

Étape 2/2

Pendant la cuisson, préparer le sirop.
Faire chauffer le sucre et l'eau.
Quand le sucre a disparu, enlever du feu et ajouter le jus de citron.
Quand le gâteau est cuit, le napper du sirop.

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