Perfect cinnamon brownie with carrot

Name: Perfect cinnamon brownie with carrot
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 75 gramme yaourt soja; 100 gramme farine; 385 gramme carotte; 1 pincée sel; pm cannelle; 45 gramme cacao en poudre; 3 c. à s. substitut d’œuf; 60 ml sirop d’érable

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4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Fin de semaine : première fois que je dis ça mais, quel bonheur. J’avais l’impression de ne pas en voir le bout !
En général j’ai l’impression que les jours et les semaines défilent à une vitesse folle mais pas celle ci, ça arrive parfois cela dit, et c’est ok. Trêves de blabla
Revenons à ce brownie à la texture de folie. T’as vue ça ? Il est juste dingue ! Tu as bien lu. C’est bien un brownie à la purée de carotte ! Des carottes qui commencent à se gâter, une envie de changer du fameux carotte cake et là. une idée farfelue (encore une!) apparaît !

Ingrédients pour 8 personnes

75 g d'yaourt soja

100 g de farine

385 g de carotte

1 pincée sel

cannelle

45 g de cacao en poudre

3 c. à s. de substitut d’œuf

60 ml de sirop d’érable

Étape 1/4

Éplucher et couper les carottes, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

Étape 2/4

Une fois cuites, écrase avec une fourchette (ou mixer). Ajouter ensuite tous les autres ingrédients puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène sans morceaux de carottes.

Étape 3/4

Chemiser un moule avec du papier de cuisson. Verser la préparation.

Étape 4/4

Enfourner pendant 25-30 min à 180°C puis laisser refroidir dans le four ouvert.

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