.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Moussaka végétarienne aux lentilles corail
Une recette facile et rapide
Team
Chefclub
Temps total : 50 min
Préparation : 30 min, Cuisson : 20 min
Description
Tu es plutôt moussaka veggie ou moussaka viande ?
Ingrédients pour 2 personnes
100 mozzarella
1 tomate
1 courgette
1 aubergine
2 vinaigre balsamique
2 branche de romarin
250 eau
50 lentilles corail
1 cannelle
1 sucre
huile d'olive
40 concentré de tomates
sel et poivre
1 ail pressée
1 poivron
Étape 1/3
Préchauffer le four à 200 °C. Dans une grande poêle huilée, faire revenir l’oignon et l’ail 3 min. Ajouter la courgette et le poivron. Poursuivre la cuisson 5 min. Ensuite, incorporer les lentilles corail, l’eau, le concentrée de tomates, la cannelle, l’origan, les tomates pelées, le vinaigre balsamique et le sucre.
Étape 2/3
Porter à ébullition le mélange puis baisser le feu sur doux et laisser mijoter 20-25 min tout en remuant régulièrement. Entre-temps, sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, disposer les rondelles d’aubergines, arroser d’un trait d’huile d’olive, saler, poivrer et parsemer de romarin. Enfourner pour 12 min et réserver.
Étape 3/3
Mettre le mélange aux tomates dans un plat allant au four et disposer les rondelles d’aubergine par-dessus. Saupoudrer de fromage et faire cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères